Das japanische Pausenbrot. Da Brot in Japan mit den Europäern Einzug gehalten hat, gab es früher nur Reis. Und wenn man auf eine Reise oder Ausflug ging, musste man den zwangsläufig mitnehmen. Aber Reis schmeckt alleine etwas fade und langweilig. Also hat man den Reisball erfunden. Der Reis wird mit den Händen zu einem, rund Faust großen, Ball gedrückt. Der Kern besteht aus etwas, das dem ganzen Geschmack gibt, aber ein Reisball ist immer salzig. Es gibt auch noch eine andere Möglichkeit, der Reis wird mit etwas gemischt, wie Sesamkörnern und dann zu einem Ball gerollt. Dann kommt in den meisten Fällen noch Nori außen um den Ball drum herum, damit der Ball nicht so schnell auseinander fällt und der Reis nicht an den Fingern klebt.

Ein weiteres Mitglied des Natureschool Teams. Er wohnt in Matsukura und ist Lehrer an einer öffentlichen Schule. Er geht gerne Wandern und ist ansonsten meistens sehr beschäftigt. Es sieht immer sehr lustig aus, wenn er in einem "pikfeinen" Anzug die mit Schlamm verschmutzte Einfahrt entlang geht. Das ist so ein richtig unpassendes Bild. Ansonsten weiß Ich nicht viel über Ihn.

besteht aus Algen und ist meistens grün. Es ist so ähnlich wie Esspapier, obwohl es etwas fischich schmeckt. Man findet es überall, aber meistens als Ummantelung um Reis bei Sushi, Sashimi oder Onigiri. Es wird benutzt, um zu verhindern, das das Essen wieder auseinander fällt, beziehungsweise das es nicht an den Stäbchen oder Finger kleben bleibt. Aber auch als Zutat beim Essen. Wie Petersilie in Deutschland, um dem Essen noch einen kleinen Pfiff zu geben. Nori kauft man in Platten, die man solange sie trocken sind in die richtige Größe brechen kann. Wenn Nori feucht wird, ist es so flexibel, dass man es nicht mehr brechen kann.

Natürlich gibt es auch Fertigsuppen. Natürlich sind die etwas anders als bei uns. Hier funktioniert das so: Man nehme eine Schüssel gekochten Reis heiß oder kalt. Den Tüteninhalt oben auf die den Reis schütten und mit heißem Wasser oder grünem Tee aufgießen, 3 Min. warten und fertig. Die Fertigsuppe, die wir hatten, bestand aus irgendwelchen weißen Kugeln, die wie ein Schwamm den grünen Tee aufgesaugt haben und Nori Streifen. Hat eigentlich gar nicht so schlecht geschmeckt.